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浅谈瑜伽断食

2010-06-16

瑜伽断食乃是进行全身大清扫最好的方法之一，有助于淘汰老化细胞及修补缺损细胞，并使脑下垂体、甲状腺、副肾皮质、卵巢、胰脏等内分泌腺转趋正常，让全身血液循环变得更顺畅；也能排除体内毒素，使酸、痛、肿、痒的症状逐渐减轻甚至消失，让人体天生的自愈力逐渐回复。若能每隔三个月做一次果菜汁断食，不仅能保持体态苗条，还能袪污排毒，健体强身。
当身体内部洁净后，气血循环更加顺畅，冰冷的四肢逐渐回温，关节、颈部、肩胛僵硬的情况便可逐一改善，筋骨将会更加柔软，不仅使得练习瑜珈时肢体的伸展更轻松自在，也将使心灵更为平和喜乐。

第一步：减食

减食天数因人而异，建议至少3天，最多7天。减食虽是为断食作准备，但本身对身体就好处多多，对整个断食过程更有加分的效果。一般来说减食可分三阶段，每个阶段可进行1~2天。

第一阶段减食：

        照常饮食，多吃水果，但食量减至50％，并把握以下两原则：
        禁食嗜好品：如烟、酒、茶、咖啡、零食、槟榔、大蒜、辣椒等。
        饮食要清淡：少油、少盐、少糖。

第二阶段减食：
全素饮食，只吃绿叶蔬菜、清粥、水果，不吃米饭、面食、地瓜、马铃薯等淀粉类，也要把握上两项原则，食量减至30％。

第二步骤：天然果菜汁断食
断食期间的喝水量要足够，才能将体内的废物与毒素彻底排除，因此一天至少要喝2500~3000㏄，包含所有的热汤与果菜汁。为避免吃到农药，最好购买有机栽培的蔬菜水果，或食用前使用臭氧机消毒，并充分洗净。

另外断食期间，一定要做一些发汗运动，活动全身关节，最好也能静坐调息，让身体排毒的同时，也净化了心灵。

食谱作法：

        利尿冬瓜汤
  1.冬瓜300g把皮、肉与籽分开，再把籽切碎。
  2.老玉米须20g洗净，装入纱布袋，与冬瓜皮、瓜肉、瓜籽、老姜4片加水1200cc煮约50分钟后，滤渣喝汤，冬瓜肉可吃。

玉竹茶
玉竹15g、西洋蔘2片，及适量褐色碎冰糖以沸水500cc冲泡半小时，滤渣喝汤。

黄耆红枣枸杞汤
黄耆15g、红枣10g、枸杞10g加水1000cc煮约半小时，滤渣喝汤。
※感冒期间不可饮用。

牛蒡茶
牛蒡300g去皮切薄片，加水3000cc煮约40分钟，滤渣喝汤。

麦门冬茶
麦门冬10g、淡竹叶2卷加水1000cc煮约半小时，滤渣取汤冲泡绿茶2g，焖约15分钟即可。

五行蔬菜汤
胡萝卜150g、白萝卜150g、白萝卜叶（全株的叶使用1/2即可，若只是白萝卜蒂头上的短茎，则需2个）、牛蒡150g、乾香菇2朵，全部连皮切碎，加入3~4倍的水煮约1个半小时，滤渣后喝汤。

糖蜜姜汤

老姜2片加水750cc煮约半小时，滤渣后加入糖蜜10cc调匀即可。

菊花山楂饮

菊花10g、山楂15g加水600cc煮约20分钟，滤渣取汤冲泡红茶包1包，焖约15分钟即可。

净血蔬果汁

胡萝卜200g去皮切块；大蕃茄1个切块；西洋芹130g切段；柠檬1个去皮切半。全部以分离式榨汁机榨出原汁，混和均匀即可。

苹果汁

苹果2个去皮去核切块，以分离式榨汁机榨出原汁即可。

五汁饮

苹果1个、大黄瓜150g去皮切块；苦瓜150g、青椒100g去籽切块；西洋芹120g切段。全部以分离式榨汁机榨出原汁，混和均匀即可。

第三步：复食

所谓「断食容易，复食难」，许多人尝试断食最后却伤及健康，就是败在复食太草率！复食最容易因饥饿感强烈，无法自制，吃得过量或粗纤维吃得太早，而导致腹胀难过，伤及肠胃，使断食功亏一匮。复食一定要循序渐进，并把握住以下五大重点，便可以安全过关了！

       *食量由少而多
       *纤维由细而粗
       *任何食物均要细嚼慢咽
       *勿吃加工食品